전체 글 (4) 썸네일형 리스트형 마늘의 효능과 마늘의 부작용 1인당 소비량 세계 1위, 안 들어가는 음식을 찾기 힘들 정도로 마늘은 가장 많이 사용되는 향신료 입니다. 마늘은 열량이 낮으면서 영양소가 풍부한 완전식품입니다. 냄새만 빼면 완벽하다는 마늘, 이 마늘 특유의 향과 냄새는 알리신이라는 성분 때문인데요 이 알리신은 살균력이 페니실린보다 강해 웬만한 곰팡이와 박테리아들을 모두 죽여버립니다. 마늘을 까다보면 쓰라린 이유가 바로 비세한 상처에 알리신이 스며들어 그렇습니다. 마늘이 으깨어지며 알리신이 나오기 때문에 통마늘에는 곰팡이가 피기도 합니다. 각종 나물이나 음식에 넣는 다진 마늘은 맛 뿐만 아니라 항균 작용으로 음식이 부패하는것을 방지하기도 합니다. 그리고 마늘의 끈적한 진액은 접착력이 강해 김장을 담글때 양념을 뭉치게하는 풀로도 사용됩니다. 마늘의 효능 .. 은행열매 효능 | 은행 부작용 | 하루 복용량 견고한 열매를 뜻하는 견과류는 사실 과일류에 속합니다. 가을마다 노란빛으로 거리를 물들이는 은행나무는 공기정화와 해충에 강해 가로수로 많이 사용되는 익숙한 나무입니다. 이 은행나무가 멸종 위기종이라는 사실 아셨나요? 동물이 은행을 먹지 못하도록 은행의 점액질(빌로볼과 은행산)이 악취를 동반하며 은행알을 보호하기 때문에 인간만이 유일한 매개체가 되어 인류가 멸종하면 은행나무도 멸종한다고 합니다. 종자를 보호하기 위해 지독한 냄새를 풍겨도 인간에게는 통하지 않는 것 같습니다. 은행의 효능 1. 혈관 건강 은행의 징코플라본이라는 성분이 혈관을 깨끗하게 해주는데요. 징코플라본은 혈전을 없애고 모세혈관의 흐름을 원활하게 해 혈액의 노화를 막아줍니다. 은행의 대표적인 성분인 플라보노이드도 혈관을 보호하고 혈액순환 .. 양상추 효능과 부작용, 양상추 고르는법, 양상추 보관방법 양상추는 고대 이집트에서 사용된 대표적인 식재료로 풍요의 신을 의미하였습니다. 동서고금을 막론하고 꾸준히 사랑받는 식재료, 서양의 상추 양상추입니다. 양상추의 효능 양상추에는 갱년기 여성과 노인들에게 특히 좋은 식품입니다. 1.눈건강 노안을 늦추는 양상추 루테인과 제아잔틴이 풍부하게 들어있어 시력 노화, 백내장 예방에 도움을 줍니다. 비타민A가 눈의 피로를 풀고, 시력을 보호하기 때문에 핸드폰 사용으로 지친 눈을 회복하는데 좋습니다. 2.체중 감량 다이어트 필수 식단 양상추는 칼로리가 매우 낮은 저 칼로리이기 때문에 체중 감량 식단에 포함되는 채소 입니다. 풍부한 수분과 식이섬유가 포만감을 주어 다이어트 효과가 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 3.뼈 건강 구멍난 뼈를 채워주는 양상추 비타민D가 칼슘의 체.. 이전 1 2 다음
